PAMETNI NAKUP

Kostanjeva torta

SESTAVINE

  • Biskvit
  • 2 žlici vroče vode
  • 100 g sladkorja 120 g moke (Amo essere brez glutena, mešanica za torte)
  • 5 g kakava
  • 4 jajca
  • Kostanjeva krema
  • 500 g skuhanega olupljenega kostanja
  • 250 ml vode
  • 250 g sladkorja
  • 40 g temne čokolade (Amo essere bio)
  • 500 g maskarponeja
  • 500 ml sladke smetane

Priprava biskvita: Jajca, vročo vodo in sladkor dobro premešamo, da zmes penasto naraste. Dodamo moko in kakav ter previdno vmešamo. Zmes vlijemo v tortni model, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo 25–30 minut pri 175–200 °C. Tortni model odpremo in biskvit dobro ohladimo. Ohlajenega prerežemo na tri plasti.   Priprava kreme: vodo in sladkor zavremo ter počakamo, da se ves sladkor raztopi. Dodamo kostanj in zmes kuhamo 1 uro. Občasno premešamo. Dodamo čokolado in ko se raztopi, vse skupaj dobro zmešamo s paličnim mešalnikom. V skledi zmešamo maskarpone in približno polovico kostanjeve mase (preostanek lahko shranimo v hladilniku in porabimo za druge namene). Ob mešanju dodajamo nestepeno sladko smetano, da dobimo kremo primerne gostote.   Sestavljanje torte: Prvo plast biskvita premažemo s sadnim namazom iz gozdnih sadežev. Biskvit je zelo mehek in ga ni treba dodatno vlažiti. Na sadni namaz namažemo kostanjevo kremo. Prekrijemo z drugo plastjo biskvita in postopek ponovimo. Prekrijemo s tretjo plastjo biskvita. Obod sestavljene torte premažemo s kostanjevo kremo. Na površino torte nabrizgamo kupčke kostanjeve kreme. Obod in površino torte potresemo z naribano temno čokolado.  

Najnovejši recepti

Pripravili smo jih za vas in komaj čakamo, da vas vidimo pri delu!

Tudi vi se preizkusite v kuhinji in ustvarite najokusnejše jedi z izdelki Eurospin, ki so vam najbolj pri srcu.
Pričakujemo vaše stvaritve!

ODKRIJTE VSE

Domač humus

VEČ

Veganski browniji

VEČ

Domači pita kruh

VEČ

Domači veganski falafeli

VEČ

Pečen melancan in korenček z jogurtovo omako

VEČ

Janež z ovčjim sirom

VEČ

Velikonočni kolački

VEČ

Velikonočna mineštra

VEČ
Išči do:

Prijavite se na e-novice

 

Prijavite se na e-novice in ostanite obveščeni o vseh tedenskih akcijah in novostih.