Pri pripravi uporabite KAVO CLASSICO
Don Jerez
Popražimo polovico šalotke, ki ji pridamo šop radiča, zrezanega na lističe; dušimo, dokler se zelenjava ne zmehča, posolimo in popopramo. Dodamo mešanico treh žit Carnaroli, popražimo ga na močnem ognju, nato pa prelijemo z belim vinom. Nato sledimo tradicionalnemu receptu za pripravo rižote in riž skuhamo na nizkem ognju skupaj z zelenjavno juho. Nato na olju popečemo 300 g repkov kozic. Predenj postrežemo, posipamo s kavo.
Pri pripravi uporabite KAVO CLASSICO
Don Jerez