Tiramisu z ananasom
SESTAVINE
- 1 zavoj keksov Savoiardi
- 350 g maskarponeja
- 3 jajca
- 1 zvrhana žlica sladkorja
- 2 žlici ruma
- 5 rezin ananasa iz kompota
- kakav brez sladkorja
- sol
Ločimo beljake od rumenjakov. Sladkor, maskarpone in rumenjake dobro premešamo in pripravimo gladko kremo. Beljake stepemo s ščepcem soli, ananas narežemo na koščke in vse skupaj dodamo kremi.
Ananasov soko pomešamo z rumom, namočimo kekse Savoiardi in jih razporedimo v kozarec. Izmenično postavljamo kremo in kekse do vrha.
Tiramisu' pokrijemo z aluminijasto folijo in ga za nekaj ur postavimo v hladilnik. Pred serviranjem tiramisu' potresemo z grenkim kakavom.