Domač humus
SESTAVINE
- 1 velika pločevinka kuhane čičerike (250 g)
- 1 žlica tahinija
- 4 žlice olivnega olja
- 4 žlice vode
- 2 stroka česna
- 1 limona
- 1 ščepec soli
- kajenski poper (neobvezno)
Čičeriko splaknite pod mrzlo vodo in dobro odcedite. Česen olupite, limono pa ožemite. V mešalnik dajte čičeriko, česen, limonin sok, tahini, vodo in dobro zmiksajte. Dodajte olje in še enkrat zmiksajte. Humus prenesite na krožnik in pokapajte z olivnim oljem. Humus lahko uporabite kot pomako ali namaz za sendviče.
Recept je pripravila Alja Poharc, @brunchqueen.