Carpaccio (bonus trik)
SESTAVINE
- rezine suhe šunke
- kapre
- rdeča čebula
- dl rdečega vinskega kisa
- dl vode
- žlica sladkorja
- žlička soli
- majoneza
- krutoni
- žlica majoneze
Najprej okisamo čebulo: rdečo čebulo narežemo na lističe. Zavremo kis, vodo, sladkor in sol ter prelijemo po čebuli in ohladimo. Rezine suhe šunke položimo na krožnik. Po njej razporedimo kapre, čebulo in krutone ter pokapamo z majonezo.
Recept je pripravila Anja Fir.