Kozice z avokadom
SESTAVINE
- 60 g očiščene solate
- 150 g očiščenih repkov velikih kozic
- 320 g olupljenega in razkoščičenega avokada
- 20 g limoninega soka
- 120 g navadnega jogurta
- 20 g ekstra deviškega oljčnega olja
- sol
- poper
Velike kozice nekaj minut pražimo v ponvi, v katero smo dali malo olja. Posolimo in popopramo. Jogurtu dodamo malo olja in soli. Avokado zrežemo ter štiri rezine prihranimo za dekoracijo. Preostali avokado narežemo na kocke ter zabelimo z oljem, solimo, popopramo in dodamo limonin sok. Solato narežemo na trakce.
V kozarčke damo solato, nato pa nanje položimo koščke velikih kozic. Štiri velike kozice pustimo prihranimo za dekoracijo.
V kozarčke damo kocke avokada ter jih prelijemo z jogurtovim prelivom.
Okrasimo jih s celimi velikimi kozicami in rezinami avokada, ki smo si jih prihranili med pripravo.