Medaljone postrežemo s hrustljavimi kruhki in omako tzatziki.
• 1 Za pripravo omake očistimo kumarice in jih z rezalnikom
(ali ostrim nožem) narežemo po dolžini, da dobimo 16
trakov. Preostale kumarice sesekljamo, jih damo na cedilo
in posolimo. Počakamo 20 minut, nato jih močno ožamemo
in zmešamo v posodi z jogurtom ter očiščenima in fino
nasekljanima meto in koprom. Posolimo.
• 2 Medaljone
pogrejemo v ponvi z malo olja. Ko dobijo hrustljavo skorjo, jih
damo na krožnik. Postrežemo s hrustljavimi kruhki in omako tzatziki.
Medaljone postrežemo s hrustljavimi kruhki in omako tzatziki.