Omaka chimichuri
SESTAVINE
- 130 g olivnega olja
- 40 ml vinskega kisa
- 50 g peteršilja
- 4 stroki česna
- 1/2 mlade čebule (zeleni in beli del)
- 60 g češnjevega paradižnika
- sol in poper
Stroke česna drobno sesekljamo, paradižnike narežemo na majhne kocke, peteršilj in mlado čebulo drobno narežemo. Sestavine zmešamo skupaj z oljem in s kisom. Začinimo s soljo in poprom. Da se okusi med seboj dobro povežejo, omako pustimo pred uporabo stati vsaj 15 minut.
Recept je pripravil Anže Kuplenik.